一、在家吃饭 轻松自在
相信谁都有这样的经历，在外应酬业务客户吃饭，对着一桌丰富的美食，你要做的却不是百分百享受饕餮之美，而是需要不断的进行工作探讨，这让原本单纯吃饭的乐趣减少大半。在家烧菜则正好相反，在自己喜欢的厨房，想吃什么就做什么，没有客套，无需赶时间，落的轻松自在。
二、下厨时光 亲密无间
下厨烧菜也照样可以有最令你幸福的场景出现。就像两个人在厨房里忙左忙右，又洗菜，又烧饭，一边做饭一边交流，这比那种旁边站着服务员的餐厅要有意思太多。实实在在是亲密无间一家人的感觉。
我想其中最重要的并不是最终吃到了什么，而是这几个小时里精心细做的生活乐趣。而我的下厨习惯是：在工作日每天至少为家人精心准备一顿饭，周末都在家下厨，除非有工作。两人一般做两菜一汤，一荤一素搭配，主食米饭馒头稀粥。四到五口之家，桌上三菜一汤抵过外面珍馐万千。关于吃什么，通常可以在闲暇时间想好这一周吃什么，然后一起买。就可以开始一周的厨房小经营。这种总是匆忙生活的一大调剂。
每次下厨从准备到做完大概需要一个小时。而对于明亮干净的厨房总是有一种不忍破坏的感觉。所以，做饭后慢慢收拾厨房，也是一件小有成就的事情。
对于爱整理厨房的人，厨房的很多功能很重要。整齐干净的碗碟收纳，是对精致餐具的最好存放。粗粮干货，利用收纳箱，整理存放也能够令人身心愉悦。就应为厨房经营是女人家庭经营的“小事业”，在上得了厅堂之外，“入得了厨房”也是一门深学问。
