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想说的话
一、在家吃饭 轻松自在
相信谁都有这样的经历,在外应酬业务客户吃饭,对着一桌丰富的美食,你要做的却不是百分百享受饕餮之美,而是需要不断的进行工作探讨,这让原本单纯吃饭的乐趣减少大半。在家烧菜则正好相反,在自己喜欢的厨房,想吃什么就做什么,没有客套,无需赶时间,落的轻松自在。
我想其中最重要的并不是最终吃到了什么,而是这几个小时里精心细做的生活乐趣。而我的下厨习惯是:在工作日每天至少为家人精心准备一顿饭,周末都在家下厨,除非有工作。两人一般做两菜一汤,一荤一素搭配,主食米饭馒头稀粥。四到五口之家,桌上三菜一汤抵过外面珍馐万千。关于吃什么,通常可以在闲暇时间想好这一周吃什么,然后一起买。就可以开始一周的厨房小经营。这种总是匆忙生活的一大调剂。
每次下厨从准备到做完大概需要一个小时。而对于明亮干净的厨房总是有一种不忍破坏的感觉。所以,做饭后慢慢收拾厨房,也是一件小有成就的事情。
对于爱整理厨房的人,厨房的很多功能很重要。整齐干净的碗碟收纳,是对精致餐具的最好存放。粗粮干货,利用收纳箱,整理存放也能够令人身心愉悦。就应为厨房经营是女人家庭经营的“小事业”,在上得了厅堂之外,“入得了厨房”也是一门深学问。